ANALISIS KADAR EUGENOL DAUN CENGKEH (Syzigium aromaticum) HASIL DESTILASI UAP AIR MENGGUNAKAN METODE KROMATOGRAFI GAS-SPEKTROMETRI MASSA

Authors

  • Lilis Tuslinah Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Bakti Tunas Husada
  • Ade Yeni Aprilia Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Bakti Tunas Husada
  • Lusi Nurdianti Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Bakti Tunas Husada
  • Indra Indra
  • Devita Septiani Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Bakti Tunas Husada

DOI:

https://doi.org/10.52434/jifb.v14i2.2629

Keywords:

daun cengkeh, eugenol, GC-MS, minyak atsiri

Abstract

Pemanfaatan daun cengkeh belum digunakan secara optimal karena pada  daun cengkeh mengandung Eugenol, senyawa ini yang memiliki efek farmakologis bagi kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kandungan eugenol dari daun muda dan daun tua cengkeh (Syzigium aromaticum) dengan menggunakan metode GC-MS. Pengambilan minyak atsiri daun muda dan daun tua cengkeh dilakukan dengan menggunakan destilasi uap air. Rendemen minyak atsiri pada daun muda menghasilkan 0,575% dan daun tua menghasilkan 0,625%. Kadar senyawa eugenol pada daun muda 79,98% sedangkan pada daun tua 84,86% dan kadar senyawa caryophyllene pada daun muda 14,18% dan pada daun tua 13,18% . Uji mutu minyak atsiri pada pemeriksaan organoleptik daun muda dan daun tua berwarna kuning dan bau khas cengkeh, kelarutan minyak atsiri dalam etanol 70% dengan perbandingan 1:2, nilai indeks bias daun muda dan daun tua memiliki nilai yang sama yaitu 1,534. Bobot jenisminyak pada daun muda 1,037 g/mL sedangkan daun tua 1,035 g/mL. Uji Kualitas mutu minyak atsiri pada daun muda dan daun tua cengkeh (Syzigium aromaticum) telah memenuhi syarat SNI 06-2387-2006.

Author Biographies

Ade Yeni Aprilia, Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Bakti Tunas Husada

Fakultas Farmasi

Indra Indra

Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Bakti Tunas Husada

References

Sastrohamidjojo H. Kimia minyak atsiri. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press; 2017.

Julianto TS. Minyak atsiri bunga Indonesia. Yogyakarta: Deepublish; 2016.

Anto. Rempah-rempah dan minyak atsiri. Andriyanto, editor. Klaten: Penerbit Lakeisha; 2020.

Nirwana CH, Zamrudy W. Studi literatur karakteristik minyak cengkeh (clove oil) dari beberapa metode distilasi. DISTILAT J Teknol Separasi. 2023;7(2):561–9.

Downloads

Published

2023-07-31

Issue

Vol. 14 No. 2 (2023): Jurnal Ilmiah Farmako Bahari

Section

Research Article

License

or all articles published in Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, the copyright is retained by the journal. Articles are published under the terms of Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC-BY-SA 4.0) .

For Authors:

  • Any article on the copyright is retained by the author(s).
  • The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share work with an acknowledgment of the work authors and initial publications in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of published articles of work (eg, post-institutional repository) or publish it in a book, with acknowledgment of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their websites) prior to and during the submission process, as can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
  • The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License