FORMULASI DAN UJI ANTIOKSIDAN GEL EKSTRAK DAUN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora)

Authors

  • Dina Permata Wijaya
  • Herlina Herlina
  • Regina Astryani

DOI:

https://doi.org/10.52434/jfb.v12i2.1106

Keywords:

Kopi, Gel, HPMC, DPPH, Ekstrak

Abstract

Daun kopi robusta (Coffea canephora) mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Pada Penelitian ini esktrak daun kopi robusta diformulasikan pada sediaan gel dengan variasi konsentrasi HPMC sebagai gelling agent yaitu 2%, 4%, dan 6%. Karakterisasi gel ekstrak daun kopi meliputi organoleptis, homogenitas, daya lekat, daya sebar, pH, viskositas dan stabilitas sediaan gel. Variasi konsentrasi HPMC dapat mempengaruhi penurunan daya sebar dan pH serta terjadi peningkatan daya lekat dan viskositas. Kadar flavonoid total pada ekstrak daun kopi robusta, F1, F2, dan F3 masing-masing sebesar 111,6 mg/g; 30,1 mg/g; 31,9 mg/g; dan 33,8 mg/g. Semua formula dianalisis aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrihidrazil) dan vitamin C sebagai pembanding. Nilai IC50 vitamin C, F1, F2, dan F3 masing-masing sebesar 11,14 µg/ml; 98,81 µg/ml; 78,65 µg/ml; dan 65,58 µg/ml. Terdapat perbedaan yang signifikan (p<0,05) antara vitamin C dan semua formula sediaan gel ekstrak daun kopi robusta dan gel ekstrak daun kopi robusta menunjukkan aktivitas antioksidan kuat.

 

Kata kunci:  kopi, DPPH, ekstrak, gel, HPMC

References

Daftar Pustaka

Gunalan G, Myla N, Balabhaskar R. In vitro antioxidant analysis of selected coffe bean varieties. J Chem Pharm Res. 2012; 4(4):2126-2132.

Murray RK, Granner DK, Rodwell VW. Biokimia harper. EGC. 2009.

Cahyani. Perbandingan kadar fenol total dan aktivitas antiokisdan ekstrak metanol daun kopi robusta dan kopi arabika. Skripsi. Univerisitas Jember. 2015.

Buanasari S. Uji aktivitas antioksidan dan sitotoksik serta penetapan kadar fenolik total ekstrak aktif daun kopi robusta (Coffea canephora). Skripsi. Universitas Sriwijaya. 2016.

Sasanti TJ, Wibowo MS, Fidrianny I, Caroline S. Formulasi gel ekstrak air the hijau dan penentuan aktivitas antibakteri terhadap Propiobibacterium acnes. Bandung. 2012.

Arikumalasari J, Dewantara IGNA, Wijayanti NPAD. Optimasi HPMC sebagai gelling agent dalam formula gel ekstrak kulit buah manggis (Garcinia mangostana L). J Farm Udayana. 2013; 2(3).

Rowe RC, Sheskey PJ, Owen SC. Handbook of pharmaceutical excipient. Pharmaceutical Press. American Pharmaceutical Association. 2009.

Departemen Kesehatan RI. Parameter standar umum ekstrak tumbuhan obat. Direktorat Jendral POM. Jakarta. Indonesia. 2000.

Departemen Kesehatan RI. Farmakope herbal Indonensia. Direktorat Jendral POM. Jakarta. Indonesia. 2008.

Garg AD, Aggarwal SG, Sigala AK. spreading of semisolid formulation. Pharm Tech. 2002; 26(9): 84-104.

Tranggono RI, Latifa F. Buku pegangan ilmu pengetahuan kosmetik. Jakarta. Indonesia. 2007

Djajadisastra J, Mun’im A, Dessy NP. Formulasi gel topikal dari ekstrak nerii folium dalan sediaan anti jerawat. J Farm Indones. 2009; 4(4): 210-2016.

Downloads

Published

2021-07-31

Issue

Vol. 12 No. 2 (2021): Jurnal Ilmiah Farmako Bahari

Section

Research Article

License

or all articles published in Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, the copyright is retained by the journal. Articles are published under the terms of Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC-BY-SA 4.0) .

For Authors:

  • Any article on the copyright is retained by the author(s).
  • The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share work with an acknowledgment of the work authors and initial publications in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of published articles of work (eg, post-institutional repository) or publish it in a book, with acknowledgment of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their websites) prior to and during the submission process, as can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
  • The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License