Formulasi Masker Gel Peel-Off Ekstrak Kulit Musa × paradisiaca L.: Studi Konsentrasi terhadap Kualitas Fisikokimia dan Aktivitas Antioksidan

Authors

  • Safira Nafisa Universitas Pancasila
  • Yuslia Noviani Universitas Pancasila
  • Moch Futuchul Arifin Universitas Pancasila

DOI:

https://doi.org/10.52434/jifb.v17i1.43263

Keywords:

antioksidan, makser gel peel off, musa x paradisiaca L , pisang kepok

Abstract

Kulit buah pisang kepok (Musa × paradisiaca L.) memiliki kandungan flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan membuat ekstrak kental kulit buah pisang kepok, memformulasikannya menjadi masker gel peel-off, serta mengevaluasi mutu fisikokimia dan aktivitas antioksidannya. Ekstraksi kulit buah pisang kepok dilakukan dengan metode maserasi kinetik menggunakan pelarut etanol 96%, kemudian dipekatkan dengan rotary evaporator. Aktivitas antioksidan ekstrak diuji menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) Ekstrak kental diformulasikan menjadi tiga sediaan masker gel peel-off dengan variasi jumlah ekstrak (100xIC50, 250xIC50, dan 400xIC50) menggunakan PVA dan HPMC sebagai pembentuk gel. Hasil penelitian menunjukkan nilai IC50 ekstrak kental yang diperoleh adalah 20,22 ± 0,30 bpj (sangat kuat). Dari ketiga formula, Formula III (konsentrasi ekstrak 400x IC50) merupakan formula terbaik yang memenuhi parameter mutu fisik dan kimia. Formula terbaik ini menunjukkan hasil evaluasi: warna kuning pekat, homogen, sifat alir plastis, viskositas 38.400 cPs (pada 2,5 rpm), waktu mengering 21,7 ± 0,58 menit, kemampuan menyebar 2783,46 mm2, pH 4,95 ± 0,01, kekuatan tarikan 86,76 kg/cm2 dan nilai IC50 aktivitas antioksidan sebesar 72,82 ± 0,06 bpj. Dapat disimpulkan ekstrak kulit buah pisang kepok berhasil diformulasikan menjadi sediaan masker gel peel-off yang memiliki aktivitas antioksidan kuat.

References

1. Dorosz A, Skoczeń A, Kulesza M, Wawrzynów W, Jakubowska MM, Kruk A, et al. The impact of environmental factors on skin and tissue ageing. J Educ Heal Sport. 2025;79(58282).

2. Liu R, Mabury SA. Synthetic phenolic antioxidants: a review of environmental occurrence, fate, human exposure, and toxicity. Environ Sci Technol. 2020;54(19):11706–19.

3. Rahmi A, Hardi N, Hevira L. Aktivitas antioksidan ekstrak kulit pisang kepok, pisang mas dan pisang nangka menggunakan metode DPPH. J Ilmu Farm dan Farm Klin. 2022;18(2):77.

4. Husodo SD, Kumala AR, Rahayu IN. Ekstrak kulit pisang kepok (Musa paradisiaca) menurunkan kadar AST pada tikus putih yang diinduksi diet tinggi lemak. Hang Tuah Med J. 2021;18(2):172–86.

5. Budiman A, Aulifa DL, Kusuma ASW, Kurniawan IS, Sulastri A. Peel-off gel formulation from black mulberries (Morus nigra) extract as anti-acne mask. Natl J Physiol Pharm Pharmacol. 2017;7(9):987–94.

6. Rahmi A, Yusuf AL. Formulation and evaluation of peel-off gel mask with tomato fruit extract using PVA base. Ad-Dawaa J Pharm. 2024;2(1).

7. Naipospos M, Idris, Rahmadina. Penapisan fitokimia dan penentuan kadar flavonoid ekstrak daun sembung [Blumea balsamifera (L.) DC] Desa Hasang dan Desa Simangalam. Klorofil. 2022;6(2):54–62.

8. Marpaung MP, Septiyani A. Penentuan parameter spesifik dan nonspesifik ekstrak kental etanol batang akar kuning (Fibraurea chloroleuca Miers). J Pharmacopolium. 2020;3(2):58–67.

9. Iordănescu OA, Băla M, Gligor D, Zippenfening SE, Cugerean MI, Petroman MI, et al. A dpph• kinetic approach on the antioxidant activity of various parts and ripening levels of papaya (Carica papaya l.) ethanolic extracts. Plants. 2021;10(8):1679.

10. Nafisa S, Salsabilla N. Formulation and antioxidant activity test of cocoa (Theobroma cacao L.) pod husk extract emulgel article history. J Ilm Farm Bahari. 2021;12(2):117–21.

11. Khoirunnisa SM, Dirga D, Setyawan IA, Akhmad AD. Formulasi sediaan masker gel peel-off limbah kulit pisang ambon (Musa paradisiaca var.sapientum) sebagai antioksidan. J Farm Malahayati. 2022;5(1):48–55.

12. Rahayu RS, Wulandari C. Aktivitas antioksidan daun sirsak (Annona muricate L.): a systematic review. J Syifa Sci Clin Res. 2025;7(1):6–12.

13. Lumowa SV., Bardin S. Uji fitokimia kulit pisang kepok (Musa paradisiacaL.) bahan alam sebagai pestisida nabati berpotensi menekan serangan serangga hama tanaman umur pendek. J Sains dan Kesehat. 2018;1(9):465–9.

14. Pane ER. Uji aktivitas senyawa antioksidan dari ekstrak metanol kulit pisang raja (Musa paradisiaca Sapientum). J Kim Val. 2013;3(2):76–81.

15. Ayu Putu Widiasriani I, Udayani NNW, Putri Triansyah GA, Mahita Kumari Dewi NPE, Eva Wulandari NLW, Sri Prabandari AAS. Artikel review: peran antioksidan flavonoid dalam menghambat radikal bebas. J Syifa Sci Clin Res. 2024;6(2):188–97.

16. Amanzholkyzy A, Zhumagaliyeva S, Sultanova N, Abilov Z, Ongalbek D, Donbayeva E, et al. Hydrogel delivery systems for biological active substances: properties and the role of HPMC as a carrier. Molecules. 2025;30(6):1354.

17. Zhang Y, Gao B, Xu Z. Adsorption properties of polyvinyl-alcohol-grafted particles toward genistein driven by hydrogen-bond interaction. J Phys Chem B. 2013;117(18).

18. Fauziah, Marwarni R, Adriani A. Formulasi dan uji sifat fisik masker wajah peel-off dari ekstrak sabut kelapa ( Cocos nucifera L). J Ris Kefarmasian Indones. 2020;2(1):42–51.

19. Suena NMDS, Wardani IGAAK, Antari NPU. Formulasi masker peel off ekstrak buah naga merah (Hylocereus lemairei Hook.) dan pati jagung dengan variasi konsentrasi polyvinyl alcohol (PVA). J Ilm Medicam. 2023;9(2):127–36.

Downloads

Published

2026-01-30

Issue

Vol. 17 No. 1 (2026): Jurnal Ilmiah Farmako Bahari

Section

Research Article

License

Copyright (c) 2026 Jurnal Ilmiah Farmako Bahari

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

or all articles published in Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, the copyright is retained by the journal. Articles are published under the terms of Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC-BY-SA 4.0) .

For Authors:

  • Any article on the copyright is retained by the author(s).
  • The author grants the journal, right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share work with an acknowledgment of the work authors and initial publications in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of published articles of work (eg, post-institutional repository) or publish it in a book, with acknowledgment of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their websites) prior to and during the submission process, as can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
  • The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

Similar Articles

1 2 3 4 5 > >> 

You may also start an advanced similarity search for this article.