PENGARUH PENAMBAHAN DEDAK AROMATIK TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT SILASE JERAMI JAGUNG

Raihan  Al Ajaba; Ervi Herawati; Maryati Puspitasari

doi:10.52434/janhus.v10i2.44453

Penulis

Raihan Al Ajaba
Ervi Herawati Universitas Garut
Maryati Puspitasari Universitas Garut

DOI:

https://doi.org/10.52434/janhus.v10i2.44453

Kata Kunci:

dedak aromatik, jerami jagung, Komposisi Proksimat, silase

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan dedak aromatik pada level berbeda terhadap komposisi proksimat silase jerami jagung. Penelitian dilaksanakan pada 21 Juni sampai 30 Agustus 2024 di UPTD Balai Penelitian Pembibitan Ternak Domba dan Kambing Margawati, Kabupaten Garut, serta Laboratorium Kimia Fakultas Pertanian Universitas Garut. Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas lima perlakuan dan empat ulangan. Persentase aditif dihitung berdasarkan bobot segar 5 kg jerami jagung per unit percobaan, yaitu P0 = molases 4% (200 g), P1 = dedak aromatik 2% (100 g), P2 = dedak aromatik 4% (200 g), P3 = dedak aromatik 6% (300 g), dan P4 = dedak aromatik 8% (400 g). Peubah yang diamati meliputi kadar air, bahan kering, kadar abu, bahan organik, lemak kasar, dan serat kasar. Data dianalisis menggunakan analisis ragam dan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5% apabila berpengaruh nyata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan dedak aromatik berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kadar air, bahan kering, kadar abu, dan lemak kasar, tetapi tidak berpengaruh (P>0,05) terhadap bahan organik dan serat kasar. Perlakuan P4 menghasilkan kadar air terendah (73,45%) dan bahan kering tertinggi (26,55%). Dengan demikian, penambahan dedak aromatik 8% memberikan respons paling menonjol terhadap peningkatan bahan kering silase jerami jagung pada kondisi penelitian ini.

Referensi

Aglazziyah, H., Ayuningsih, B., & Khairani, L. (2020). Pengaruh penggunaan dedak fermentasi terhadap kualitas fisik dan pH silase rumput gajah (Pennisetum purpureum). Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan, 2(3), 156-166.

Azizah, N. H., Ayuningsih, B., & Susilawati, I. (2020). Pengaruh penggunaan dedak fermentasi terhadap kandungan bahan kering dan bahan organik silase rumput gajah (Pennisetum purpureum). Jurnal Sumber Daya Hewan, 1(1), 9-13.

Bagau, B., Moningkey, S. A., & Pangemanan, S. P. (2023). Pengaruh lama penyimpanan terhadap kadar air, abu dan bahan organik wafer pakan komplit jerami jagung. Jambura Journal of Animal Science, 5(2), 71-76.

Despal, Permana, I. G., Safarina, S. N., & Tatra, A. J. (2011). Penggunaan berbagai sumber karbohidrat

terlarut air untuk meningkatkan kualitas silase daun rami. Media Peternakan, 34(1), 69-69.

Koni, T. N. I., Foenay, T. A. Y., & Jehemat, A. (2022). Kandungan nutrien dedak padi pada lama fermentasi berbeda. Seminar Nasional Politani Kupang Ke-5.

Kuncoro, D. C., Mahtarudin, & Fathul, F. (2015). Pengaruh penambahan berbagai starter pada silase ransum berbasis limbah pertanian terhadap protein kasar, bahan kering, bahan organik, dan kadar abu. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 3(4), 234-238.

Kurnianingtyas, I. B., Pandansari, P. R., Astuti, I., Widyawati, S. D., & Suprayogi, W. P. (2012). Pengaruh macam akselerator terhadap kualitas fisik, kimiawi, dan biologis silase rumput kolonjono. Tropical Animal Husbandry, 1(1), 7-14.

McDonald, P., Henderson, A. R., & Heron, S. J. E. (1991). The biochemistry of silage (2nd ed.).

Chalcombe Publications.

Nisa, Z. K., Ayuningsih, B., & Susilawati, I. (2020). Pengaruh penggunaan dedak fermentasi terhadap kadar lignin dan selulosa silase rumput gajah (Pennisetum purpureum). Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan, 2(3), 144-155.

Pratiwi, I., Fathul, F., & Muhtarudin. (2015). Pengaruh penambahan berbagai starter pada pembuatan silase ransum terhadap kadar serat kasar, lemak kasar, kadar air, dan bahan ekstrak tanpa nitrogen. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 3(3), 116-120.

Ratnakomala, R., Ridwan, R. S., Kartina, G., & Widyastuti, Y. (2005). Pengaruh penambahan dedak padi dan Lactobacillus plantarum 1BL-2 dalam pembuatan silase rumput gajah (Pennisetum purpureum). Pusat Penelitian Bioteknologi LIPI.

Rukana, A. E., Harahap, E., & Fitria, D. (2014). Karakteristik fisik silase jagung (Zea mays) dengan lama fermentasi dan level molases yang berbeda. Jurnal Peternakan, 11(2), 64-68.

Septian, M. H., Pramono, P. B., Nugraha, W. T., & Asih, A. R. (2023). Pengaruh pemberian dedak aromatik terhadap kandungan asam laktat, pH, dan bahan kering silase rumput Pakchong. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan, 11(1), 11-17.

Triasnadewi, A. A. A. S., Cakra, I. G. L. O., & Daniwswarna. (2017). Kandungan nutrisi silase jerami jagung melalui fermentasi pollard dan molases. Majalah Ilmiah Peternakan, 20(2), 55-59.

Yanuartono, Indarjulianto, S., Nururrozi, A., Raharjo, S., & Purnamaningsih, H. (2020). Metode peningkatan nilai nutrisi jerami jagung sebagai pakan ternak ruminansia. Journal of Tropical Animal Production, 21(1), 23-28.

Yatno, Y., Suparjo, S., & Murni, R. (2020). Karakteristik sifat kimia dan mikrobiologi silase ampas tahu menggunakan tapioka sebagai akselerator. STOCK Peternakan, 2(1).

Yuniarsih, E. T., & Nappu, M. B. (2013). Pemanfaatan limbah jagung sebagai pakan ternak di Sulawesi Selatan. Prosiding Seminar Nasional Serealia, 329-338.

Yuvita, D., Mustabi, J., & Asriany, A. (2020). Pengujian karakteristik dan kandungan lemak kasar silase pakan komplit berbahan dasar eceng gondok (Eichornia crassipes) dengan lama fermentasi yang berbeda. Buletin Nutrisi dan Makanan Ternak, 14(2).