Sosialisasi Pentingnya Pengetahuan dan Gizi Seimbang di Kalangan Pelajar SMP Muhammadiyah Garut

Abstrak

Masalah gizi di kalangan remaja di Indonesia masih berada pada tingkat yang cukup tinggi, terlihat dari banyaknya kasus anemia dan obesitas, yang sebagian besar disebabkan oleh kurangnya pengetahuan mengenai gizi seimbang. Di SMP Muhammadiyah Garut, siswa umumnya memiliki pola makan yang tidak sehat dan pengetahuan yang minim tentang nutrisi dalam makanan. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan para siswa melalui program edukasi tentang gizi seimbang. Metode yang dipakai adalah Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) dengan desain pretest-posttest yang dilaksanakan dalam satu hari kepada 14 siswa melalui penyuluhan interaktif, penggunaan leaflet, dan diskusi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat peningkatan rata-rata pengetahuan siswa dari 63,1% menjadi 67,9%, dengan peningkatan terbesar pada pemahaman mengenai dampak defisiensi gizi dari 71,4% menjadi 92,9%, serta peningkatan pengetahuan tentang malnutrisi dari 21,4% menjadi 28,6%. Meskipun demikian, beberapa aspek seperti pola makan dan faktor lingkungan masih belum mengalami perubahan. Dapat disimpulkan bahwa pendidikan mengenai gizi seimbang efektif dalam meningkatkan pengetahuan siswa, tetapi dibutuhkan intervensi yang berkelanjutan untuk mendalami pemahaman dan mengubah perilaku makan remaja.