PENGARUH PEMBERIAN LIMBAH SAYUR DALAM RANSUM TERHADAP NILAI KECERNAAN BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK DAN PROTEIN ITIK LOKAL (Anas Sp)

Penulis

  • Nirmala Asis Universitas Khairun
  • Emy Saelan Universitas Khairun
  • Eny Endrawaty Universitas Khairun

DOI:

https://doi.org/10.52434/janhus.v6i1.1521

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian limbah sayur dalam ransum terhadap nilai kecernaan bahan kering, bahan organik dan protein itik lokal (Anas Sp). Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari R0 (ransum komersial 100%), R1 (limbah sayur 10%), R2 (limbah sayur 15%) dan R3 (limbah sayur 20%). Parameter yang diamati yaitu kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik dan kecernaan protein. Data dianalisis menggunakan analisis of variance (ANOVA) dan jika terdapat perbedaan antara perlakuan dilakukan dengan uji lanjut BNT. Hasil penelitian pengaruh pemberian limbah sayur dalam ransum menunjukkan pengaruh yang sangat nyata (P<0,01) terhadap kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik dan kecernaan protein. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa dengan pemberian limbah sayur dalam ransum itik lokal pada level yang berbeda dari 10%, 15% dan 20% berpengaruh nyata terhadap kecernaan bahan kering, kecernaan bahan  organik dan kecernaan protein. Nilai kecernaan tertinggi dari semua parameter terdapat pada perlakuan R2= 15%.

Referensi

Abun. 2007. Pengaruh Nilai Kecernaan Ransum yang Mengandung Limbah Udang Windu Produk Fermentasi pada Ayam Broiler. Makalah Ilmiah Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Jatinangor.

Christiyanto, M. Agus Subrata. 2005. Perlakuan fisik biologis pada limbah industri pertanian terhadap serat kasar. Laporan Kegiatan. Semarang: Pusat Studi Agribisnis dan Agroindustri Universitas Diponegoro

Cahyadi, R., U. Atmomarsono, E. Suprijatna. 2014. Kecernaan Ransum, Kadar Serum Aminotransferase dan Aktivitas Alkalin Fosfatase Itik Local yang Diberi Pakan Mengandung Eceng Gondok (Eichornia Crassipes) Terfermentasi). Agromedia, 32(1): 12-24.

D,Mello, J.P.F. 2004. Farm Animal Metabolism and Nutrition. W.H. Freeman and Company. San Fransisco.

Gaspersz, V. 1995. Teknis Analisis Dalam Penelitian Percobaan Jilid I. Penerbit Tarsito Bandung. Hal. 62-111.

Ginting, S.P., dan J. Elisabeth. (2002). Teknologi Pakan Berbahan Dasar Hasil Perkebunan Kelapa Sawit. Prossiding Lokakarya Nasional. Bengkulu.

Immawatitari, 2014. Analisis Proksimat Bahan Kering. Diakses Pada Tanggal 20 Agustus 2021.

Jehemat, A., dan T.N.I., Koni. (2013). Tepung Bekicot sebagai Sumber Protein Pengganti Tepung Ikan dalam Ransum Ayam Pedaging. Jurnal Veteriner. Vol.14, No. 1:111-117

Mangisah, I., Tristiarti, W. Murningsih, M.H. Nasoetion, E.S. Jayanti dan Y. Astuti. 2006. Kecernaan Nutrien Eceng Gondok yang Difermentasi Dengan Aspergillus Niger pada Ayam Broiler. J. Indon. Trop. Anim. Agric., 31(2):124-128

Rambet, V., J.F. Umboh, Y.L.R., Tulung, dan Y.H.S. Kowel. (2016). Kecernaan Protein dan Energi Ransum Broiler yang Menggunakan Tepung Maggot (Hermetia illucens) sebagai Pengganti Tepung Ikan. Jurnal Zootek. Vol.36 No.1: 13-21.

Ronald Rompas, B Tulung, J. S. Mandey, M. Regar. 2016. Penggunaan Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) Terfermentasi Dalam Ransum Itik Terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik. Jurnal Zootek (“Zootek†Jurnal). Vol.36 No.2: 372-378.

Syaro, A.A., Jamarun, N., R. Saladin dan M. Zain. 2005. Pengaruh fermentasi dan defaunasi tandan kosong sawit terhadap kandungan gizi, kecernaan dan karateristik cairan rumen in vitro. Jurnal Ilmiah Peternakan. Vol 11 : 140-141

Saelan, E. (2017). Aplikasi teknologi pengukusan ransum bentuk mash sebagai upaya memperbaiki lingkungan kandang dan performa produksi itik petelur. Disertasi. Fakultas Peternakan. Universitas Padjajaran.

Unduhan

Diterbitkan

2021-12-28

Terbitan

Vol 6 No 1 (2021): Janhus: Jurnal Ilmu Peternakan (Journal of Animal Husbandry Science)

Bagian

Artikel

Lisensi

Hak Cipta dan Lisensi

Penulis yang menerbitkan artikelnya di JANHUS: Jurnal Ilmu Peternakan menyetujui ketentuan berikut:

  1. Penulis tetap memegang hak cipta atas karya ilmiah yang diterbitkan di JANHUS: Jurnal Ilmu Peternakan.

  2. Penulis memberikan hak publikasi pertama kepada JANHUS: Jurnal Ilmu Peternakan dengan menggunakan lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0).

  3. Lisensi CC BY 4.0 mengizinkan pihak lain untuk menyalin, mendistribusikan, menampilkan, mengadaptasi, dan menggunakan artikel untuk kepentingan komersial maupun nonkomersial, dengan ketentuan mencantumkan atribusi yang sesuai kepada penulis, sumber publikasi, tautan lisensi, serta informasi perubahan apabila dilakukan modifikasi.

  4. Penulis diperbolehkan menyebarluaskan artikel yang telah diterbitkan melalui repositori institusi, situs web pribadi, atau platform akademik lainnya, dengan tetap mencantumkan informasi publikasi pertama di JANHUS: Jurnal Ilmu Peternakan.

  5. Penulis bertanggung jawab atas keaslian karya, keakuratan informasi, serta perolehan izin penggunaan materi pihak ketiga yang tidak tercakup dalam lisensi artikel.

  6. JANHUS: Jurnal Ilmu Peternakan berhak menerbitkan, mendistribusikan, dan mengarsipkan artikel sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

Informasi lengkap mengenai lisensi dapat diakses melalui:

https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/