Formulasi dan Karakterisasi Nanoserum Kombinasi Ekstrak Wortel (Daucus carota L.) dan Astaxanthin sebagai Antioksidan
DOI:
https://doi.org/10.52434/jifb.v17i2.43464Kata Kunci:
antioxidant, astaxanthin, carrot, nanoserum, stabilityAbstrak
Antioksidan lipofilik seperti β-karoten dan astaxanthin berpotensi melindungi kulit dari stres oksidatif, namun penggunaannya secara topikal dibatasi oleh stabilitas rendah dan penetrasi yang kurang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan dan mengevaluasi karakteristik fisik, stabilitas, serta aktivitas antioksidan nanoserum kombinasi ekstrak wortel (Daucus carota L.) dan astaxanthin. Ekstrak wortel diperoleh melalui maserasi menggunakan etanol 96% dan diformulasikan ke dalam sistem nanoemulsi dengan tiga konsentrasi ekstrak, yaitu 5% (F1), 10% (F2), dan 15% (F3), serta astaxanthin 1%. Evaluasi meliputi organoleptik, ukuran partikel, polydispersity index (PDI), zeta potensial, pH, viskositas, dan daya lekat. Stabilitas diamati hingga Hari ke-6, sedangkan aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode ABTS dan FRAP. Hasil menunjukkan seluruh formula memiliki ukuran partikel skala nanometer dengan PDI <0,5 dan zeta potensial negatif yang mendukung kestabilan sistem. Formula F2 menunjukkan karakteristik terbaik dengan ukuran partikel 39,21 ± 0,32 nm, PDI 0,25 ± 0,02, dan zeta potensial −33,66 ± 0,27 mV, serta pH dan viskositas yang sesuai untuk sediaan topikal. Aktivitas antioksidan F2 tergolong sangat kuat dengan nilai IC₅₀ ABTS 9,04 ± 0,19 ppm dan FRAP 16,78 ± 0,04 ppm, yang tetap berada pada kategori kuat setelah penyimpanan. Disimpulkan bahwa nanoserum kombinasi ekstrak wortel dan astaxanthin berhasil diformulasikan, dengan F2 sebagai formula terbaik.
Referensi
1. Hong YA, Park CW. Catalytic antioxidants in the kidney. Vol. 10, Antioxidants. 2021. p. 1–21.
2. Tamay-Cach F, Quintana-Pérez JC, Trujillo-Ferrara JG, Cuevas-Hernández RI, Del Valle-Mondragón L, García-Trejo EM, et al. A review of the impact of oxidative stress and some antioxidant therapies on renal damage. Vol. 38, Renal Failure. 2016. p. 171–5.
3. Yadav R, Kumar D, Singh J, Jangra A. Environmental toxicants and nephrotoxicity: Implications on mechanisms and therapeutic strategies. Vol. 504, Toxicology. 2024.
4. Azima A, Wahyuningsih S, Agung YC, Ilyas IL. Formulasi dan uji aktivitas antioksidan sediaan lip balm dari ekstrak etanol umbi wortel (Daucus carota L.) dengan metode DPPH (2,2-dipheny 1-picrylhydrazyl). J Exp Clin Pharm. 2024;4(2):167–85.
5. Sulastri L, Rizikiyan Y, Indryati S, Amelia R, Karlina N. Formulasi dan uji aktivitas antioksidan lotion sari wortel (Daucus carota L.) dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). J Pharmacopolium. 2022;4(3):180–90.
6. Marlina A, Agustien GS, Susanti S. Formulasi dan uji aktivitas antioksidan sediaan facemist ekstrak umbi wortel (Daucus carota L). J Mhs Ilmu Kesehat. 2023;1(4):69–82.
7. Sitanggang TC. Krim astaxanthin mencegah peningkatan melanin kulit marmut (Cavia porcellus) yang dipapar sinar ultraviolet B. J Media Sains. 2019;3(2):71–7.
8. Biswas R, Chanda J, Kar A, Mukherjee PK. Tyrosinase inhibitory mechanism of betulinic acid from Dillenia indica. Food Chem. 2017;232:689–96.
9. Singh TG, Sharma N. Nanobiomaterials in cosmetics: Current status and future prospects. In: Nanobiomaterials in Galenic Formulations and Cosmetics: Applications of Nanobiomaterials. Elsevier; 2016. p. 149–74.
10.Choi SJ, McClements DJ. Nanoemulsions as delivery systems for lipophilic nutraceuticals: strategies for improving their formulation, stability, functionality and bioavailability. Vol. 29, Food Science and Biotechnology. 2020. p. 149–68.
11.Hartati R, Fidrianny I, Fitria A. Karakteristik dan penapisan fitokimia simplisia wortel serta review kandungan kimia dan aktivitas farmakologi wortel (Daucus carota L.). Acta Pharm Indones. 2023;48(2):12–25.
12.Sari DEM, Zulfa HU. Formulasi masker gel peel-off antioksidan berbahan ekstrak umbi wortel (Daucus carota L.). J Ilm Pharm. 2022;9(2):40–53.
13.Handayani FS, Nugroho BH, Munawiroh SZ. Optimasi formulasi nanoemulsi minyak biji anggur energi rendah dengan D-Optimal Mixture Design (DMD). J Ilm Farm. 2018;14(1):17–34.
14.Marhammah NP, Maharini I, Elisma, Rabbani HH, Saputri S, Mulia ZP, et al. Formulasi dan evaluasi sediaan nanogel minyak atsiri daun nilam (patchouli oil) menggunakan HPMC sebagai gelling agent. J Pharm Care Sci. 2025;5(2):268–76.
15.Mieles-Gómez L, Lastra-Ripoll SE, Torregroza-Fuentes E, Quintana SE, García-Zapateiro LA. Rheological and microstructural properties of oil-in-water emulsion gels containing natural plant extracts stabilized with carboxymethyl cellulose/mango (Mangifera indica) starch. Fluids. 2021;6(9):1–18.
16.Simorangkir D, Irmayanti N, Sinaga VVS. Formulasi dan evaluasi sediaan serum wajah ekstrak etanol kombinasi dari ekstrak kulit jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) dan ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus). J Penelit Farm Herb. 2024;6(2):40–53.
17.Alatas F, Azizsidiq FA, Sutarna TH, Ratih H, Soewandhi SN. Perbaikan kelarutan albendazol melalui pembentukan kristal multikomponen dengan asam malat. J Farm Galen (Galenika J Pharmacy). 2020;6(1):114–23.
18.Leica Microsystems. Leica Microsystems. 2025. A guide to polarized light microscopy. Available from: https://www.leica-microsystems.com/science-lab/industrial/a-guide-to-polarized-light-microscopy/
19.Wang B, Cai T, Cai X, Zhou W, Liu Z. Polarized imaging dynamic light scattering for simultaneous measurement of nanoparticle size and morphology. Particuology. 2024;85:213–23.
20.Cristani M, Citarella A, Carnamucio F, Micale N. Nano-formulations of natural antioxidants for the treatment of liver cancer. Vol. 14, Biomolecules. 2024. p. 1–30.
21.Elkholy NS, Hariri MLM, Mohammed HS, Shafaa MW. Lutein and β-carotene characterization in free and nanodispersion forms in terms of antioxidant activity and cytotoxicity. J Pharm Innov. 2023;18(4):1727–44.
22.Santos-Sánchez NF, Salas-Coronado R, Villanueva-Cañongo C, Hernández-Carlos B. Antioxidant compounds and their antioxidant mechanism. In: Antioxidants. IntechOpen; 2019. p. 1–28.
23.Sztretye M, Dienes B, Gönczi M, Czirják T, Csernoch L, Dux L, et al. Astaxanthin: a potential mitochondrial-targeted antioxidant treatment in diseases and with aging. Vol. 2019, Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 2019. p. 1–14.
24.Yusuf VAJ, Soeratri W, Erawati T. The effect of surfactant combination on the characteristics, stability, irritability, and effectivity of astaxanthin nanoemulsion as anti-ageing cosmetics. Trop J Nat Prod Res. 2023;7(12):5509–18.
25.Nurdianti L, Setiawan F, Maya I, Rusdiana T, Kusumawulan CK, Gozali D, et al. Formulation and evaluation of radiance serum containing astaxanthin–zeaxanthin nanoemulsions as an anti-wrinkle agent: stability, ex vivo, and in vivo assessments. Cosmetics. 2024;11(5):1–18.
26.Iskandar B, Mei HC, Liu TW, Lin HM, Lee CK. Evaluating the effects of surfactant types on the properties and stability of oil-in-water Rhodiola rosea nanoemulsion. Colloids Surfaces B Biointerfaces. 2024;234:1–12.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Jurnal Ilmiah Farmako Bahari
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
or all articles published in Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, the copyright is retained by the journal. Articles are published under the terms of Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC-BY-SA 4.0) . For Authors:
|
1.png)
Download Journal Template
.png)
