Vol 2, No 1 (2020)

Vol 2, No 1 (2020)

Indonesian Journal of Agricultural and Food Research

Daftar Isi

Artikel

Karakteristik Fisik Dan Kimia Nata De Milko Dari Susu Substandar Dengan Variasi Konsentrasi C/N Ratio

Robi Tubagus, Atia Fizriani

PDF

Karakteristik Kimiawi Camilan Keripik Tortilla Dengan Substitusi Sayuran Hijau

Dewi Amrih, Atika Nur Syarifah

PDF

Analisis Organoleptik dan Nilai Gizi Mie Subtitusi Uwi Ungu (Dioscorea Alata L.)

Suharman Suharman, Sri Wahyuni, Muh. Syukri

PDF

Review : Pengembangan Produk Pangan Fungsional Di Indonesia Berbasis Bahan Pangan Lokal Unggulan

Tiara Kurnia Khoerunisa

PDF