KAJIAN PERFORMA AYAM BROILER BERDASARKAN IKLIM MIKRO PADA KANDANG CLOSED HOUSE EVAPORATED COOLING PAD SYSTEM
DOI:
https://doi.org/10.52434/janhus.v8i2.3495Abstrak
Ayam broiler merupakan ayam unggul hasil pemuliaan genetik yang dikembangkan untuk memproduksi daging secara cepat namun sangat dipengaruhi oleh faktor lingkungan. Perbedaan iklim mikro dalam kandang pada rentang yang kecil dapat menyebabkan perbedaan performa. Penelitian ini menggunakan data selama 4 periode meliharaan dengan parameter yang diamati meliputi pertambahan bobot badan mingguan (PBB) dan bobot panen, FCR, kematian dan IP (Indeks Performa) kemudian diolah menggunakan metode analisis deskriptif kuantitatif. Performa ayam broiler yang dipelihara pada kandang closed house lantai bawah adalah konsumsi pakan 2,928±0,19 kg per ekor, PBB minggu ke 4 sebesar 1652,2±57,07 gram, bobot panen 1,94±0,008, FCR 1,53±0,064, Kematian 1,28% dan IP 404±44,47. Adapun performa ayam broiler yang dipelihara pada kandang closed house lantai atas adalah konsumsi pakan 3,021±0,21 kg per ekor, PBB minggu ke 4 sebesar 1709,38±72,54 gram, bobot panen 2,05±0,008, FCR 1,47±0,051, Kematian 1,00% dan IP 451±21,20. Berdasarkan posisi pen dalam kandang baik pada lantai atas dan lantai bawah, PBB mingguan ayam broiler yang berada pada pen dekat inlet relatif kecil pada minggu pertama 214,13±12,89 gram tetapi pada minggu ketiga dan keempat meningkat relatif besar yaitu 1075,25±65,54 gram dan 1733,50±56,99 gram, sebaliknya pada pen dekat outlet pada minggu pertama 222,13±14,55 gram tetapi pada minggu ketiga dan keempat sebesar 1043,50±62,85 gram dan 1640,50±57,92 gram. Karakteristik performa ayam broiler yang tidak sama pada penelitian ini antara lain disebabkan oleh sebaran iklim mikro dalam kandang yang berbeda khususnya suhu, kelembaban, dan kecepatan angin baik pada pen maupun lantai yang berbeda.
Kata Kunci : Ayam broiler, closed house, iklim mikro, performa
Referensi
Andriyanto, S.S. Aryani., Y. Raden., W. Regina., M.D. Vinda., dan Santa NAS. (2015). Performa dan kecernaan pakan ayam broiler yang diberi hormone testosterone dengan dosis bertingkat. Bogor (ID): Jurnal IPB.
Czarick, Michael dan Fairchild, Brian. (2013). How do Tunnel Inlet Doors Affect Air Velocity Distribution in Tunnel Houses?. Poultry Housing Tips : Volume 26 Number 6 June 2013.
Fadillah, R. (2013), Panduan Peternakan Ayam Broiler Komersial. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Jones, D. R., & P. L., Heinrich.. (2009). Improving air quality in broiler houses by reducing ammonia and carbon dioxide concentrations. Journal of Applied Poultry Research, 18(3), 557-567.
Kementrian Pertanian. (2022). Outlook Komoditas Peternakan Daging Ayam Ras Pedaging. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian.
Krogh, T.H. (2000). Wrong Climate May Result In Loss Of Production. Skov A/S Opslag-Artikler. 71 html.
Latipudin, D. dan A. Mushawwir. (2011). Regulasi Panas Tubuh Ayam Ras Petelur Fase Grower dan Layer. Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 6, No 2. Juli – Desember 2011.
Lott, B.D., Simmons, J.D., May, J.D., (2018). Air velocity and high temperature effects on Broiler performa. Poult. Sci. 77: 391-393.
Mahmood, S., Hassan, M. M., Sabir, A., Anees, M., & Ali, Q. (2015). Influence of Microclimatic Variations on Feed Conversion Ratio of Broilers in Climate-Controlled Broiler Houses. Journal of Animal and Plant Sciences, 25(6), 1619-1625.
Medion. (2021). Pola Pertumbuhan Ayam Broiler. Diakses dari https://www.medion.co.id/pola-pertumbuhan-ayam-broiler/ pada 19 Desember 2023
Medion. (2023). Heat Stress. Diakses dari https://www.medion.co.id/heat-stress/ pada 19 Desember 2023.
Nuryati, T. (2019). Analisis Performa Ayam Broiler Pada Kandang Tertutup Dan Kandang Terbuka. Jurnal Peternakan Nusantara. 5(2):77-86.
Sumarno, Woli, Y., & Supartini, N. (2022). Kajian Performa Produksi Ayam Pedaging pada Sistem Kandang Closed House dan Open House. Jurnal Agriekstensia Vol. 21 No. 1 Juli 2022.
Yasa, I Made Sumerta., Darminta, I Ketut., dan Ta, I Ketut. (2019). Kontrol Heat Stress Indeks Ruangan Ayam Broiler Pada Periode Brooding Secara Otomatis Berbasis Arduino-Uno. Politeknologi Vol. 18 No. 2 Mei 2019.
