FOOD SECURITY CONDITIONS IN EAST PRIANGAN WEST JAVA: FOOD SAFETY OR FOOD INSECURITY?
Abstrak
Compared with the average poverty rate in the West Java Area, the poverty rate in the East Priangan Zone is very high. One measure of food insecurity is the high hunger rate in the country. The problem of food security has always been the biggest worry, as food is a fundamental human need, so economic growth is quite influential. The author is interested in researching the extent of food protection in the East Priangan Area on the basis of the significance and validity of the issues, as well as attempts to achieve food security. The study discusses different facets of food protection linked to farmers' households in the East Priangan Area. The report was undertaken in the East Priangan Area through a library study of numerous research findings and secondary evidence supporting food protection concerns. The issues explored are (1) the principle of food protection, (2) the efficiency of food security, and (3) the plan for realizing food security. The findings of the study showed that (1) the definition of food protection includes three foundations of food security, consisting of aspects of supply, access to food and utilization of food, (2) the degree of food security of districts and cities in eastern Priangan belongs to the very food safety group of food security, and (3) the techniques that can be applied to address the problems of food security.
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDF (English)Referensi
Abegaz KH. 2018. Prevalence of undernourishment: Trend and contribution of East African countries to sub-Saharan Africa from 1991 to 2015. Agric Food Secur. 7(1):1–6. doi:10.1186/s40066-018-0198-9.
Adelia FA. Widajanti L. Nugraheni SA. 2018. Hubungan Pengetahuan Gizi Ibu. Tingkat Konsumsi Gizi. Status Ketahanan Pangan Keluarga dengan BALITA Stunting (Studi pada Balita Usia 24-59 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Duren Kabupaten Semarang). J Kesehat Masy. 6(5):361–369. [accessed 2020 Apr 15]. https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm/article/view/22059.
Aminah S. 2015. Pengembangan Kapasitas Petani Kecil Lahan Kering untuk Mewujudkan Ketahanan Pangan. J Bina Praja. 7(3):197–209. doi:10.21787/jbp.07.2015.197-209.
Anggrayni FM. Andrias DR. Adriani M. 2015. Ketahanan Pangan dan Coping Strategy Rumah Tangga Urban Farming Pertanian dan Perikanan Kota Surabaya. Media Gizi Indones. 10(2):173–178. doi:10.20473/MGI.V10I2.173-178.
Arida A. Sofyan N. Fadhiela K. 2015. Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Berdasarkan Proporsi Pengeluaran Pangan Dan Konsumsi Energi (Studi Kasus Pada Rumah Tangga Petani Peserta. Agrisep. 16(1):20–34. [accessed 2020 Apr 16]. http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/agrisep/article/view/3028.
Ariningsih E. Rachman HPS. 2016. Strategi Peningkatan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Rawan Pangan. Strateg Peningkatan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Rawan Pangan. 6(3):239–255. doi:10.21082/akp.v6n3.2008.239-255.
Arlius A. Sudargo T. Subejo S. 2017. Hubungan Ketahanan Pangan Keluarga Dengan Status Gizi Balita (Studi Di Desa Palasari Dan Puskesmas Kecamatan Legok. Kabupaten Tangerang). J Ketahanan Nas. 23(3):359. doi:10.22146/jkn.25500.
Asfaw M. Wondaferash M. Taha M. Dube L. 2015. Prevalence of undernutrition and associated factors among children aged between six to fifty nine months in Bule Hora district. South Ethiopia. BMC Public Health. 15(1):1–9. doi:10.1186/s12889-015-1370-9.
Aula Médica España Pérez Rodrigo G. Aula Médica Madrid G. 2015. Food frequency questionnaires. Nutr Hosp. 31(3):49–56. doi:10.3305/nh.2015.31.sup3.8751. [accessed 2020 Mar 31]. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309238519008.
Azhari R. Muljono P. Tjitropranoto P. 2016. Peran Penyuluh dalam Peningkatan Diversifikasi Pangan Rumah Tangga. J Agro Ekon. 31(2):181. doi:10.21082/jae.v31n2.2013.181-198.
Baladina N. Anindita R. Setiawan B. 2017. Penguatan Ketahanan Pangan Nasional melalui Strategi Perbaikan Efisiensi Pemasaran Hasil Pertanian. SEPA J Sos Ekon Pertan dan Agribisnis. 11(1):55–65. doi:10.20961/SEPA.V11I1.14146.
Bantacut T. 2016. Ketahanan Pangan Berbasis Cassava. J PANGAN. 19(1):3–13. doi:10.33964/JP.V19I1.100.
BKP. 2018. Indeks Ketahanan Pangan. Badan Ketahanan Pangan. [accessed 2020 Apr 16]. http://bkp.pertanian.go.id/berkala.
BKP. 2019. Peta Ketahanan dan Kerentanan Pangan (FSVA) 2019. Badan Ketahanan Pangan. [accessed 2020 Apr 16]. http://bkp.pertanian.go.id/berkala.
Bortolini GA. Vitolo MR. Gubert MB. Santos LMP. 2015. Social Inequalities Influence The Quality and Diversity of Diet in Brazilian Children 6 to 36 months of Age. Cad Saude Publica. 31(11):2413—2424. doi:10.1590/0102-311x00153414. https://doi.org/10.1590/0102-311X00153414.
BPS. 2020a. Jumlah Penduduk Miskin Menurut Provinsi. 2007-2019. Badan Pus Stat Indones. [accessed 2020 Apr 16]. https://www.bps.go.id/dynamictable/2016/01/18/1119/jumlah-penduduk-miskin-menurut-provinsi-2007-2019.html.
BPS. 2020b. Jumlah Penduduk Miskin Menurut Kabupaten/Kota. 2015-2019. Badan Pus Stat Indones. [accessed 2020 Apr 16]. https://www.bps.go.id/dynamictable/2017/08/03/1260/jumlah-penduduk-miskin-menurut-kabupaten-kota-2015---2019.html.
Burhani PA. Oenzil F. Revilla G. 2016. Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu dan Tingkat Ekonomi Keluarga Nelayan dengan Status Gizi Balita di Kelurahan Air Tawar Barat Kota Padang. J Kesehat Andalas. 5(3). doi:10.25077/jka.v5i3.569.
Chen PC. Yu MM. Shih JC. Chang CC. Hsu SH. 2019. A reassessment of the Global Food Security Index by using a hierarchical data envelopment analysis approach. Eur J Oper Res. 272(2):687–698. doi:10.1016/j.ejor.2018.06.045.
Clapp J. 2014. Food Security and Food Sovereignty: Getting past the binary. Dialogues Hum Geogr. 4(2):206–211. doi:10.1177/2043820614537159.
Coates J. 2013. Build it back better: Deconstructing food security for improved measurement and action. Glob Food Sec. 2(3):188–194. doi:10.1016/j.gfs.2013.05.002.
Dharod JM. Croom JE. Sady CG. 2013. Food Insecurity: Its Relationship to Dietary Intake and Body Weight among Somali Refugee Women in the United States. J Nutr Educ Behav. 45(1):47–53. doi:10.1016/j.jneb.2012.03.006.
Elizabeth R. 2016. Pemberdayaan Wanita Mendukung Strategi Gender Mainstreaming dalam Kebijakan Pembangunan Pertanian di Perdesaan. Forum Penelit Agro Ekon. 25(2):126. doi:10.21082/fae.v25n2.2007.126-135.
Faiqoh RB Al. Suyatno S. Kartini A. 2018. Hubungan Ketahanan Pangan Keluarga dan Tingkat Kecukupan zat Gizi dengan Kejadian Stunting Pada Anak Usia 24-59 Bulan di Daerah Pesisir (Studi di Wilayah Kerja Puskesmas Bandarharjo Kota Semarang). J Kesehat Masy. 6(5):413–421. [accessed 2020 Apr 15]. https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm/article/view/22065.
FAO. 2006. Food Security. Police Brief. June 2006. Issue 2. [accessed 2020 Apr 16]. https://www.google.com/search?q=http%3A%2F%2Fwww.+fao.org%2Fforestry%2F13128-0e6f36f27e0091055bec28ebe830f46b3.pdf&rlz=1C1GCEA_enID881ID881&oq=http%3A%2F%2Fwww.+fao.org%2Fforestry%2F13128-0e6f36f27e0091055bec28ebe830f46b3.pdf&aqs=chrome..69i57j69i58.5707j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8.
Gebreyesus SH. Lunde T. Mariam DH. Woldehanna T. Lindtjørn B. 2015. Is the adapted Household Food Insecurity Access Scale (HFIAS) developed internationally to measure food insecurity valid in urban and rural households of Ethiopia? BMC Nutr. 1(1):1–10. doi:10.1186/2055-0928-1-2.
Hardono GS. 2016. Strategi Pengembangan Diversifikasi Pangan Lokal. Anal Kebijak Pertan. 12(1):1–17. doi:10.21082/AKP.V12N1.2014.1-17.
Hayati. Amanah S. Hubeis AV. Tjitropanoto P. 2015. Kemampuan Perempuan Tani dalam Mendukung Ketahanan Pangan Rumah Tangga. Sosiohumaniora. 17(3):221. doi:10.24198/sosiohumaniora.v17i3.8340.
Headey D. Ecker O. 2013. Rethinking the measurement of food security: From first principles to best practice. Food Secur. 5(3):327–343. doi:10.1007/s12571-013-0253-0.
Hidayat ART. Dito M. Prayitno G. 2019. Hubungan Spasial dalam Ketahanan Pangan tingkat Kabupaten/Kota di Provinsi Jawa Barat. Reg J Pembang Wil dan Perenc Partisipatif. 14(2):188–204. doi:10.20961/REGION.V14I2.29346.
Ilham N. Siregar H. Priyarsono DS. 2016. Efektivitas Kebijakan Harga Pangan terhadap Ketahanan Pangan. J Agro Ekon. 24(2):157. doi:10.21082/jae.v24n2.2006.157-177.
Irawan B. Sutrisna N. 2016. Prospek Pengembangan Sorgum di Jawa Barat Mendukung Diversifikasi Pangan. Forum Penelit Agro Ekon. 29(2):99. doi:10.21082/fae.v29n2.2011.99-113.
Isbandi. Rusdiana S. 2014. Strategi Tercapainya Ketahanan Pangan dalam Ketersediaan Pangan di Tingkat Regional. Agriekonomika. 3(2):117–132. doi:10.21107/agriekonomika.v3i2.446. [accessed 2020 Apr 15]. https://journal.trunojoyo.ac.id/agriekonomika/article/view/446.
Izraelov M. Silber J. 2019. An assessment of the global food security index. Food Secur. 11(5):1135–1152. doi:10.1007/s12571-019-00941-y.
Jarosz L. 2014. Comparing food security and food sovereignty discourses. Dialogues Hum Geogr. 4(2):168–181. doi:10.1177/2043820614537161. [accessed 2020 Mar 27]. http://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2043820614537161.
Jones AD. Ngure FM. Pelto G. Young SL. 2013. What Are We Assessing When We Measure Food Security? A Compendium and Review of Current Metrics. Adv Nutr. 4(5):481–505. doi:10.3945/an.113.004119. [accessed 2020 Mar 29]. https://academic.oup.com/advances/article/4/5/481/4557948.
Kakwani N. Son HH. Kakwani N. Son HH. 2016. Measuring Food Insecurity: Global Estimates. In: Social Welfare Functions and Development. Palgrave Macmillan UK. p. 253–294.
Kavosi E. Rostami ZH. Kavosi Z. Nasihatkon A. Moghadami M. Heidari M. 2014. Prevalence and determinants of under-nutrition among children under six: A cross-sectional survey in Fars province. Iran. Int J Heal Policy Manag. 3(2):71–76. doi:10.15171/ijhpm.2014.63.
Kementan. 2019. Statistik Penduduk dan Kemiskinan 2019. Pusdatin Kementan. [accessed 2020 Apr 16]. http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id/arsip-perstatistikan/165-statistik/statistik-penduduk-dan-kemiskinan/653-statistik-penduduk-dan-kemiskinan-2019.
Krisno Budiyanto MA. 2012. Model Pengembangan Ketahanan Pangan Berbasis Pisang Melalui Revitalisasi Nilai Kearifan Lokal. J Tek Ind. 11(2):170. doi:10.22219/jtiumm.vol11.no2.170-177. [accessed 2020 Mar 27]. http://ejournal.umm.ac.id/index.php/industri/article/view/670.
Lindawati L. Saptanto S. 2016. Analisis Tingkat Kemiskinan dan Ketahanan Pangan Berdasarkan Tingkat Pengeluaran Konsumsi Pada Rumah Tangga Pembudidaya Ikan (Studi Kasus Di Desa Sumur Gintung. Kabupaten Subang. Jawa Barat). J Sos Ekon Kelaut dan Perikan. 9(2):195. doi:10.15578/jsekp.v9i2.1221.
Marsigit W. 2012. Pengembangan Diversifikasi Produk Pangan Olahan Lokal Bengkulu untuk Menunjang Ketahanan Pangan Berkelanjutan. Pengemb Divers Prod Pangan Olahan Lokal Bengkulu untuk Menunjang Ketahanan Pangan Berkelanjutan. 30(4):256–264. doi:10.22146/agritech.9717.
Masrin M. Paratmanitya Y. Aprilia V. 2016. Ketahanan pangan rumah tangga berhubungan dengan stunting pada anak usia 6-23 bulan. J Gizi dan Diet Indones (Indonesian J Nutr Diet. 2(3):103. doi:10.21927/ijnd.2014.2(3).103-115.
Maxwell D. Vaitla B. Coates J. 2014. How do indicators of household food insecurity measure up? An empirical comparison from Ethiopia. Food Policy. 47:107–116. doi:10.1016/j.foodpol.2014.04.003.
Mayrowani H. Ashari N. 2016. Pengembangan Agroforestry untuk Mendukung Ketahanan Pangan dan Pemberdayaan Petani Sekitar Hutan. Forum Penelit Agro Ekon. 29(2):83. doi:10.21082/fae.v29n2.2011.83-98.
Meenakshi J V.. Viswanathan B. 2017. Estimation of Calorie Norms and Measurement of Food Intakes: Some Implications for the Magnitudes of the Prevalence of Undernutrition in India. Springer. Singapore. p. 169–189.
Pakpahan A. 2018. Pergeseran dalam Indeks Kelaparan Global (Global Hunger Index) 2000-2017: Implikasi terhadap Kebijakan Pertanian. Pangan. dan Kualitas Sumber Daya Manusia Indonesia. Forum Penelit Agro Ekon. 35(2):75. doi:10.21082/fae.v35n2.2017.75-90.
Patton-López MM. López-Cevallos DF. Cancel-Tirado DI. Vazquez L. 2014. Prevalence and Correlates of Food Insecurity Among Students Attending a Midsize Rural University in Oregon. J Nutr Educ Behav. 46(3):209–214. doi:10.1016/j.jneb.2013.10.007.
Pérez-Escamilla R. Shamah-Levy T. Candel J. 2017. Food security governance in Latin America: Principles and the way forward. Glob Food Sec. 14:68–72. doi:10.1016/j.gfs.2017.07.001.
Purwaningsih Y. Hartono S. Masyhuri M. Mulyo JH. 2015. Pola Pengeluaran Pangan Rumah Tangga Menurut Tingkat Ketahanan Pangan di Provinsi Jawa Tengah. J Ekon Pembang Kaji Masal Ekon dan Pembang. 11(2):236. doi:10.23917/jep.v11i2.327.
Rachman HPS. 2016. Aksesibilitas Pangan: Faktor Kunci Pencapaian Ketahanan Pangan di Indonesia. J PANGAN. 19(2):147–156. doi:10.33964/JP.V19I2.128.
Rachman HPS. Suhartini SH. 2016. Ketahanan Pangan Masyarakat Berpendapatan Rendah di Jawa Tengah dan Nusa Tenggara Barat. J Agro Ekon. 15(2):36. doi:10.21082/jae.v15n2.1996.36-53.
Raihan RZ. Kastaman R. Tensiska T. 2020. Menentukan Kondisi Ketahanan Pangan Jawa Barat Wilayah IV Menggunakan Food Security Quotient (FSQ). J Ekon Pertan dan Agribisnis. 4(1):68–76. doi:10.21776/ub.jepa.2020.004.01.7.
Satija A. Yu E. Willett WC. Hu FB. 2015. Understanding Nutritional Epidemiology and Its Role in Policy. Adv Nutr. 6(1):5–18. doi:10.3945/an.114.007492.
Schmidt CW. 2014. Beyond Malnutrition: The Role of Sanitation in Stunted Growth. Environ Health Perspect. 122(11):A298–A303. doi:10.1289/ehp.122-A298. [accessed 2020 Apr 16]. https://ehp.niehs.nih.gov/doi/10.1289/ehp.122-A298.
Simatupang P. 2016. Analisis Kritis terhadap Paradigma dan Kerangka Dasar Kebijakan Ketahanan Pangan Nasional. Forum Penelit Agro Ekon. 25(1):1. doi:10.21082/fae.v25n1.2007.1-18.
Sulaiman AI. Kuncoro B. Sulistyoningsih ED. Nuraeni H. Djawahir FS. 2017. Pengembangan Agrowisata Berbasis Ketahanan Pangan Melalui Strategi Komunikasi Pemasaran di Desa Serang Purbalingga. J Messenger. 9(1):9. doi:10.26623/themessenger.v9i1.423.
Suryana A. 2014. Menuju Ketahanan Pangan Indonesia Berkelanjutan 2025: Tantangan dan Penanganannya. Forum Penelit Agro Ekon. 32(2):123. doi:10.21082/fae.v32n2.2014.123-135.
Tendall DM. Joerin J. Kopainsky B. Edwards P. Shreck A. Le QB. Kruetli P. Grant M. Six J. 2015. Food system resilience: Defining the concept. Glob Food Sec. 6:17–23. doi:10.1016/j.gfs.2015.08.001.
DOI: http://dx.doi.org/10.52434/mja.v5i1.1604
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
>>>Lihat Artikel lebih banyak<<<
SUB MENU
Pengunjung :
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS, FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GARUT
Jln. Raya Samarang No. 52A Hampor- Tarogong Garut,Jawa Barat 44151 (0262) 544-214
Email : jurnalmahatani@uniga.ac.id
ISSN/EISSN : UNDUH TEMPLATE : KERJA SAMA :
Terindex Oleh :
Didukung Oleh :
Alat yang disarankan:
Copyright © journal.uniga.ac.id 2018 | 
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.