OPTIMASI MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK MELON (STUDI KASUS DI PT DOA BANGSA AGROBISNIS)
DOI:
https://doi.org/10.52434/mja.v9i1.42857Kata Kunci:
Rantai Nilai; Rantai Pasok Berkelanjutan; Limbah Kulit Kopi; Ekonomi Sirkular; Teh CascaraAbstrak
PT Doa Bangsa Agrobisnis menghadapi berbagai risiko dalam rantai pasok melon yang berpotensi menghambat kelancaran distribusi dan menurunkan daya saing. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi, mengukur, dan mengoptimalkan strategi mitigasi risiko pada rantai pasok melon pada PT doa Bangsa Agrobisnis Pendekatan yang digunakan meliputi Supply Chain Operations Reference (SCOR) untuk pemetaan aktivitas pasok, metode House of Risk (HOR) untuk identifikasi dan prioritas risiko, serta analisis Pareto untuk menentukan fokus mitigasi. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara mendalam, dan studi dokumentasi internal perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan 24 kejadian risiko dan 34 penyebab risiko, dengan tiga agen risiko utama yaitu: gangguan produksi akibat cuaca buruk (ARP 2256), ketergantungan pada supplier utama (ARP 1512), dan ketidakpastian kontrak pasokan (ARP 1500). Strategi optimasi yang diusulkan berdasarkan nilai ETDK tertinggi meliputi merekrut supplier baru dari lokasi berbeda, menyepakati pembelian hasil panen sebelum musim panen (forward contract), dan membuat kontrak jangka panjang dengan supplier lama.
Referensi
Asrory, F. F., Wisnugroho, A. D. H., & Yahya, R. (2023). Analisis Risiko Rantai Pasok Menggunakan Metode Supply Chain Operation Reference (Scor) dan House Of Risk (Hor) pada PT Indo Pusaka Berau. Sebatik, 27(2), 535–545.
Ayesha, I. (2017). Analisis Rantai Pasokan Komoditas Florikultura sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat di Kabupaten Bandung Barat. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 1(2), 133-138.
Cahaya, M., & Wulandari, E. (2019). Risiko Rantai Pasok Paprika pada Anggota Kelompok Tani Dewa Family, Kabupaten Bandung Barat. MIMBAR AGRIBISNIS: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 5(2), 252–275.
Fahadha, R. U., Nuryati, T., & Sutarto, S. (2019). Evaluasi Risiko Rantai Pasok Pada Komoditas Bawang Merah Di Lampung. Opsi, 12(2), 108-115.
Gintue, M. A. S., Murtisari, A., & Mustafa, R. (2025). Analisis Manajemen Risiko Rantai Pasok Usahatani Cabai Rawit di Desa Bulontala Timur, Kabupaten Bone Bolango. Agricultural Socio-Economic Empowerment and Agribusiness Journal, 4(1), 56-64.
Kamalahmadi MdanParast MM. 2016. A Review Of The Literature On The Principles Of Enterprise And Supply Chain Resilience: Major Findings And Directions For Future Research. International Journal Production Economics. Elsevier 171 116–133. doi: 10.1016/j.ijpe.2015.10.023
Kusumawardhani, Y., Syamsun, M., & Sukmawati, A. (2015). Model Optimasi dan Manajemen Risiko pada Saluran Distribusi Rantai Pasok Sayuran Dataran Tinggi Wilayah Sumatera. Manajemen IKM, 10(1), 34–44.
Nadhira, A. H. K., Oktiarso, T., & Harsoyo, T. D. (2019). Manajemen Risiko Rantai Pasok Produk Sayuran Menggunakan Metode Supply Chain Operation Reference dan Model House of Risk. KURAWAL Jurnal Teknologi, Informasi dan Industri, 2(2), 101–117.
Pakpahan, A. K. (2021). Analisis Risiko Rantai Pasok Agroindustri Keripik Apel (Studi Kasus UKM Lancar Jaya). Skripsi.
Pamungkassari, A. R., Marimin, & Yuliasih, I. (2018). Analisis Kinerja, Nilai Tambah dan Mitigasi Risiko Rantai Pasok Agroindustri Bawang Merah. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 28(1), 61–74.
Pujawan, I. N., & Geraldin, L. H. (2009). House Of Risk: A Model For Proactive Supply Chain Risk Management. Business Process Management Journal, 15(6), 953–967.
Septiani W. 2016. Rancang Bangun Model Manajemen Risiko Rantai Pasok Groindustri Susu Berbasis Pengetahuan.[Disertasi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogo
Septiani, W., & Djatna, T. (2015). Rancangan Model Performansi Risiko Rantai Pasok Agroindustri Susu dengan Menggunakan Pendekatan Logika Fuzzy. AGRITECH, 35(1), 88–97.
Simaremare, N. N., Pardian, P., & Trimo, L. (2020). Manajemen Risiko Produksi Sistem Hidroponik Studi Kasus Fruitable Farm Kabupaten Bogor. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis (JEPA), 4(1), 1–12.
Sumantri, S., & Marwati, D. N. (2023). Analisis Risiko Rantai Pasok pada Industri Pengolahan Sagu Basah di Desa Bunga Eja dengan Metode Supply Chain Operation Reference (SCOR) dan House of Risk (HOR). Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan, 11(3), 316–326.
Tjaja, A. I. S., Sekartyasto, D. R., & Imran, A. (2019). Meminimasi Risiko pada Rantai Pasok Menggunakan Kerangka Kerja Suplly Chain Risk Management di PT. Adhi Chandra Dwiutama. Jurnal Rekayasa Hijau, 3(1), 29–40.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
|
